Valgudieet tähendab kaalulangust, mis on tingitud valgurikka toidu suurest tarbimisest ja minimaalsest süsivesikute tarbimisest. On eksiarvamus, et kui loobute täielikult süsivesikutest ja sööte ainult valgurikkaid toite, toimub kaalulangus kiiremini ja tõhusamalt, kuid see on eksiarvamus. Süsivesikute täielik menüüst välja jätmine on tervisele ohtlik.
Tänapäeval on valgudieet eriti populaarne ja paljud said inspiratsiooni filmistaaride ja poliitikute näitel, kes tänu sellele dieedile lisakilodest lahti said. Seetõttu on enamus inimesi huvitatud valgetoitude retseptidest ja otsivad uusi, mis võimaldavad valgudieedi menüüd mitmekesistada. Nii et teie dieet ei koosne ühest munade omletist, saate esimese ja teise käigu jaoks valmistada järgmised retseptid, samuti mitmesugused salatid ja magustoidud.
Dieedi olemus
Dieedi ajal on vaja süüa rohkem valku sisaldavaid toite, kuid pole soovitatav süsivesikuid täielikult välja jätta, see võib kahjustada kogu keha või süvendada kroonilisi haigusi. Valgudieedi ajal on vaja arvutada kalorite arv, ei tohiks süüa rohkem kui kulutate. Kalorite tarbimist saab suurendada kehalise aktiivsuse tõttu ja kalorite tarbimist saab vähendada, asendades kõrge kalorsusega toidud madala kalorsusega, st vähendades toidu energiasisaldust. Kui jälgite kalorite tarbimist ja järgite põhilisi toitumispõhimõtteid, muutub teie kehakaalu langus ebatavaliselt kiireks ja tõhusaks.
Dieedi põhimõtted
- Iga päev peate sööma kuus korda päevas. Püüdke süüa peamised süsivesikud hommikul, jätke madala kalorsusega toidud õhtusöögiks ja viimane söögikord peaks olema vähemalt kolm tundi enne magamaminekut.
- Proovige koostada päevamenüü selliselt, et aeglaseid süsivesikuid tarbitakse ainult hommikusöögiks ja pärastlõunal valige tohutu hulga roogade hulgast need, mis sisaldavad rohkem valku sisaldavaid toite.
- Toiduvalmistamisel proovige valida madala rasvasisaldusega retseptid ja salatikastmeks kasutada taimeõli, unustage majonees.
- Toiduvalmistamisel proovige valida retsepte, mis kasutavad aurutamist või grillimist - vältige praetud toite.
- Keelduge magusate jookide kasutamisest, need on figuurile kahjulikud - pidage seda meeles!
Tippvalgu toidud
Valgudieedist kinni pidades peaksite teadma, millistes toitudes on palju valke. Selle loendi abil saate hõlpsalt luua päevamenüü, valmistades nendest toodetest tohutult erinevaid roogasid.
- Madala rasvasisaldusega kodujuust - võite seda süüa hommikusöögiks või valmistada sellest erinevaid toite. Sellest saab näiteks väga maitsva magustoidu - pajaroa. Saate seda süüa päevas mitte rohkem kui 250 grammi.
- Lõssi - see on väga tervislik, lisaks sisaldab see suures koguses valku. Päevas on lubatud juua maksimaalselt klaasi.
- Munavalged, päeva jooksul saate neist süüa omletti või need võivad olla roa valmistamise lisakomponendiks. Ühe päeva jooksul saate neid süüa mitte rohkem kui 6.
- Erinevad mereannid, need sisaldavad tohutut valgu massi ja praktiliselt ei sisalda rasva, võite neid päeva jooksul süüa mitte rohkem kui 300 grammi.
- Valgudieedist kinni pidades peaks menüü peamine toode olema tailiha, seda peetakse: kanafilee, lahja veiseliha.
- Madala rasvasisaldusega sortide kala on lubatud süüa päevas mitte rohkem kui 200 grammi. Seda on soovitatav kasutada keedetult või grillitult.
- Pähklid, nagu maapähklid või mandlid, on valgu varuks, kuid võite süüa mitte rohkem kui 100 grammi päevas.
Esimese käigu retseptid
Paljud inimesed arvavad, et valgudieedi järgimine peaks supid nende menüüst välja jätma, kuna enamik suppe sisaldab suures koguses köögivilju, kuid see pole nii. Saate oma menüüd mitmekesistada, valmistada supp valgu baasist (linnulihast või kalast lihapuljong) koos süsivesikute kastmega. Valgudieet ei tähenda, et iga päev peaks sööma ainult munadest omletti, vajalik on ka vedel toit, see aitab kaasa kaalulangusele. Supi valmistamiseks võite kasutada allolevaid retsepte.
Spinatisupp - püree
Supi jaoks vajate järgmisi tooteid:
- 200 grammi kalkunifilee;
- spinati pakendid;
- paar küüslauguküünt;
- kõik teie valitud rohelised;
- kolmandik klaasi piima (kooritud);
- sool;
- paprika segu.
Võtke kastrul, valage sinna vesi ja keetke selles kalkuni filee, saate rikkaliku puljongi. Eemalda filee puljongist, jahuta ja haki siis. Seejärel lisage puljongile hakitud spinat ja keetke seda 5 minutit, seejärel lisage hakitud filee puljongile ja keetke veel 5 minutit. Teil peaks olema puderjas mass, mis tuleb segisti abil muuta püreeks, lisades samal ajal järk-järgult piima. Küpsetamise lõpus maitsesta soola, pipraga ja lisa hakitud ürte. Suppi on soovitatav serveerida kohe pärast keetmist, kuna see võib kuumutamisel muuta selle konsistentsi. Oma äranägemise järgi saate retsepti muuta, asendades piima kana jaoks kooritud koorega või kalkunifileega.
Kalasupp "Piima lõhe"
Sa vajad:
- 1 liiter vett;
- 400 grammi lõhefileed;
- 4 keskmise suurusega tomatit;
- 1 keskmine sibul;
- 500 milliliitrit piima (lõssi);
- erinevad rohelised;
- sool;
- pipar.
Koorige tomatid, valades neile keeva veega, seejärel eemaldage koor, tükeldage peeneks. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks. Samuti koori porgandid ja riivi. Seejärel võtke mittekleepuv praepann ja praadige sellel sibulat ja porgandit ilma õli lisamata, seejärel lisage köögiviljadele hakitud tomatid. Pärast seda võtke kastrul, viige panni sisu sinna ja täitke see veega, keetke 5 minutit ja lisage seejärel hakitud lõhefilee. 2 minuti pärast lisage piim ja keetke veel 5 minutit ning lõpus lisage soola, pipart, hakitud ürte. Lülitage tule välja ja laske supil veel 20 minutit järsult tõmmata. Retsepti saab muuta, asendades lõhe teist tüüpi kalaga.
Kana lihapallisupp
Sa vajad:
- 1 liiter kanapuljongit;
- 400 grammi kanafilee
- sibulapea,
- sool,
- pipar,
- rohelised,
- paprika;
- 200 grammi rohelisi ube.
Võtke kanafilee ja keerake see lihaveskisse, lisage sellele hakitud sibul, segage. Vormi hakklihast lihapallid. Pärast seda võtke kastrul kana puljongiga ja pange tulele, keetke. Niipea, kui puljong keeb, viska kana lihapallid keeduvette koos roheliste ubade ja hakitud paprikaga. Soolake puljongit veidi, lisage maitsetaimi ja keetke kuni see on pehme.
Munanuudlisupp
Supi jaoks vajate järgmisi tooteid:
- 3 muna;
- 1 liiter puljongit (kana);
- teie valitud mitmesuguseid rohelisi;
- paprika segu.
Klopi mikseriga lahti 3 muna ja küpseta neist pannil õhuke omlett, prae mõlemalt poolt pannkoogi kujul. Võtke kastrul, pange puljong tulele keema. Puljongi keemise ajal võtke omlett ja lõigake see õhukesteks nuudliteks. Seejärel lisage keeduleemele nuudlid, hakitud ürdid, soola, pipra segu ja keetke kaks minutit, pärast mida on supp valmis.
Teise käigu retseptid
Paljud arvavad ekslikult, et dieeti järgides peate päevamenüü koostama ainult valgutoodetest, kuid see on eksiarvamus, et saate toite valmistada köögiviljade lisamisega. Näiteks sisaldavad tomatid lükopeeni, mis suurendab valgudieedi mõju. Toitumisspetsialistid soovitavad teha selleks päevaks menüü, kus retsept sisaldab tomateid. Näiteks sobib hommikusöögiks tomatitega omlett. Menüü mitmekesistamiseks võite valida ka ükskõik millise valgu retseptidest.
Omlett tomatite ja ürtidega
Koostis:
- 2 keskmise suurusega tomatit;
- 5 muna;
- sool;
- pipar ja ürdid.
Võtke 2 küpset, keskmise suurusega tomatit, lõigake need õhukesteks kiiludeks ja asetage kuumale mittekleepuvale pannile. Hauta neid kaks minutit, selle aja jooksul võta munad ja eralda valged munakollastest. Seejärel valage tomatitele valkude, soola ja puistake omletile hakitud ürte. Katke pann panniga kaanega ja keetke omlett 7 minutit. Hommikusöögiks saate iga päev valmistada maitsva omletti ilma suurema vaevata.
Kala lihapallid kastmega
Kalapallide vajalikud koostisosad:
- 1 sibulapea;
- 400 grammi kalafilee;
- 2 muna;
- 180 grammi madala rasvasisaldusega jogurtit;
- rohelised: petersell, till, basiilik;
- sool;
- pipar.
Kalafilee tuleb hakkida, segada munadega, lisada sool, pipar, lisada hakitud sibul. Nendest koostisosadest on vaja hakkliha sõtkuda ja moodustada sellest väikesed pallid, mis tuleb seejärel oliiviõli lisades kuumal pannil praadida. Pärast praadimist pange lihapallid kastrulisse ja keetke 5 minutit, lisades veidi vett. Sel ajal, kui lihapallid hautuvad, võtke tass, jahvatage sinna kõik rohelised, lisage jogurt, pipar ja peksake segistiga, kuni moodustub homogeenne mass. Valmis lihapalle tuleks serveerida jogurtikastmega.
Omlett kalmaariga
Nõutavad koostisosad toiduvalmistamiseks:
- 200 grammi kalmaari;
- 3 muna;
- Rohelised;
- sool;
- paprika.
Kastke kalmaar kaheks minutiks keevasse vette, et need seejärel kilest kergesti koorida. Lõika kalmaar poolrõngasteks ja aseta need pärast väikest oliiviõli lisamist kuuma pannile. Pange kalmaari peale hakitud paprika ja valage järgmiseks kihiks eelnevalt lahtiklopitud munad. Soola kogu omlett, puista maitserohelisega, seejärel kata ja prae 7 minutit. Samuti saate teha omletti teiste mereandidega, näiteks krevettide või rannakarpidega, luues oma retseptid uutele roogadele.
Valgu plahvatuse salat
Salati jaoks vajate järgmisi tooteid:
- 2 muna;
- 100 grammi kanafilee;
- 100 grammi kalmaari;
- madala rasvasisaldusega jogurt.
Keeda kõvaks keedetud mune, koori, haki ruutudeks. Keeda kanafilee pehmeks ja haki siis. Keeda kalmaari keevas vees pehmeks, seejärel eemalda ja jahuta, lõika poolrõngasteks. Ühendage kõik koostisosad madala rasvasisaldusega jogurtiga tassis. Soovi korral võite salatile lisada mitmesuguseid hakitud rohelisi.